Система вентиляции и кондиционирования ресторана в торговом центре

Ещё одна вершина в копилке наших объектов в сфере общественного питания - вентиляция и кондиционирование ресторан в ТРК Континент. 

Особенностью этого объекта явилось то, что на 1/4 система была спроектирована и реализована на оборудовании ТРК.

Стоит отметить, что помещение предоставленное под ресторан, ранее имело другой функционал, систему вентиляции и кондиционирования мы модернизировали в соответствии с нормами для мест общественного питания.  

Например:

• Использовали водяной обогрев приточного воздуха в связи с условиями заданными оборудованием ТРК. Что снизило затраты на обогрев приточного воздуха
• В ресторане используется открытая кухня для блюд которые готовятся при гостях, но согласно нормам для предприятий общественного питания запахи от приготовления пищи не должны проникать в зал. Эту задачу мы решили просто - организовали приток воздуха над зоной (барной стойкой) отделяющей кухню от зала, таким образом подаваемый в зал ресторана воздух работает в качестве барьера отсекая неприятные запахи, совместно с вытяжкой над плитой они организуют отличный тандем